La lingua più preziosa del mondo

Altro che i preziosissimi piedi di David Beckham quotati la bellezza di 35 milioni di euro. Idem per la voce del Boss, alias Bruce Springsteen, che vale poco meno della cifra del calciatore. C’è un italiano che vanta un primato di tutto rispetto: la sua è considerata la lingua più preziosa al mondo. Al punto che ha pensato bene di assicurarla ai Lloyds’s di Londra per un importo di 10 milioni di sterline. L’arcano è presto svelato: Gennaro Pelliccia di mestiere fa l’assaggiatore per conto di una catena di caffè molto a la pàge nella metropoli londinese, la Costa Coffee. La particolarità di quello che può essere considerato un dono naturale, sta nel fatto chele sue cellule pare siano molto efficaci nel riconoscere e distinguere i sapori più nascosti. Lui stesso rivela: “In diciotto anni di esperienza sul campo ho imparato a riconoscere migliaia di gusti”. E in virtù di cotanto dono la sua bocca è un tesoro da tutelare e da mettere al riparo anche da incidenti di percorso, quali ad esempio assaggi di cibi bollenti che potrebbero provocargli danni gravi. C’è chi lo ha già ribattezzato il “professionista della lingua”, anche se non è il primo a stipulare un contratto assicurativo coi Lloyd’s. Nel 1993 alla compagnia inglese si era rivolto un critico di cucina, tale Egon Ronay ma si era fermato alla modica cifra di 250 mila sterline.

P.S= il giudizio su un piatto o una bevanda è prettamente personale. Non penso che una sola lingua debba decidere per tutti qual è la cosa migliore.